K&M WineLife Consulting

ソムリエ Kimiが、お手軽なワインにあわせるレシピを紹介するブログです。


2016-03-27から1日間の記事一覧

ウドのボンゴレビアンコ、パスタ風

今旬のウドを購入してきました。白くてうぶ毛いっぱい知らないとそそらない食材ですが、ほんのりとした苦さとシャキシャキとした歯ごたえが気に入っています。置いておくとすぐに緑色がかってしまうので・・・とりあえずお酢を入れて湯がくようにさっと茹で…

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