もう牡蠣も終わりのシーズンですね。生食用の牡蠣は見かけなくなりました。加熱用のトレーにパックされた牡蠣を買ってきました。加熱用の牡蠣は、片栗粉をコーティングして煮るとふっくら出来上がるとか。ぜひやってみよう！と、サッと茹でて温かい豆乳にモ…
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