鮎をたくさん買ってきました。だいたい鮎の炊き込みご飯か塩焼き、が多いですね。カリッと表面焼くと香ばしく、繊細な鮎の身が美味しく楽しめますね。今回はこの塩焼きをトマトと一緒に冷製パスタにしてみました。使うパスタは一番細いカッペリーニ。サラス…
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