よく、焼き豚用として売られているネット巻きの豚モモ塊肉を買ってきました。 お醤油コテコテの焼き豚作るのもね・・・、というわけでこの塊り肉を生かしてローストポークを作ることに。ちょうどタイムがあったのでこれと一緒に。 あらかじめ塩麹を揉み込ん…
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