K&M WineLife Consulting

ソムリエ Kimiが、お手軽なワインにあわせるレシピを紹介するブログです。


2016-07-01から1日間の記事一覧

イトヨリのクレームブリュレ風

イトヨリを買ってきました。黄色いラインがきれい!鮮やか、華やかな魚ですね。 とりあえず昆布締めにして・・・・。 ちょうどカスタードクリームがあったので、イトヨリの上にバターをのせ、カスタードクリームをかけてアーモンドを添えてバーナーで焼いて…

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