K&M WineLife Consulting

ソムリエ Kimiが、お手軽なワインにあわせるレシピを紹介するブログです。


2016-07-03から1日間の記事一覧

イサキのカルパッチョ

久しぶりに友人が遊びに来てくれるので新鮮な魚を使って一品を・・・、と作ったものです。 大きめのイサキを見つけておろしてもらってきました。 あらかじめ昆布で締め、バーナーで皮目を炙ってから、 緑っぽい野菜類、ピーマンやライム、 グリーンペッパー…

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