身がふっくらとしたきれいな鱈を買ってきました。 鱈は地味な食材のイメージ、鍋の具材だったり、グラタンのお供だったり、あまりパッとしないお料理になってしまいがち感じですが、今回の鱈はおいしそうだったので引き立つようなお料理にすることに。 ズッ…
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