カツオがおいしい時期ですね。 いつもはお刺身、とろーり脂がのっていてなんとも。 今回買ってきたのは冷凍物のさっぱりな赤身。 これならちょっとアレンジして美味しく! というわけで春雨、アスパラ、タマネギ、パクチーなどを使ってエキゾチックな感じに…
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