K&M WineLife Consulting

ソムリエ Kimiが、お手軽なワインにあわせるレシピを紹介するブログです。


2017-01-07から1日間の記事一覧

セイコ蟹の香箱と百合根の炊き込みご飯、エストラゴン風味

セイコ蟹を見つけて買ってきました。 ズワイガニのメスで小さいですが、身もちゃんとつまっていますし、 内子、外子、蟹味噌など結構楽しめます。 なかなか手に入らないので貴重。 大事に食べようと、内子、外子、蟹味噌、身を集めて香箱を作り、 百合根と一…

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