ラムは骨つきのものだと高価ですが、焼肉用だと以外と手頃。 ちょっとおしゃれなグリル用に使えないかなぁ、 と厚めの焼肉用のものを購入してきました。 肩ロース焼肉用のラム肉、意外と硬かったりするので、 あらかじめ塩麹に一晩浸けてから ハーブをたっぷ…
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