K&M WineLife Consulting

ソムリエ Kimiが、お手軽なワインにあわせるレシピを紹介するブログです。


2018-06-25から1日間の記事一覧

タイカレー風、カジキマグロのスープ仕立て

ぶつ切りのカジキマグロを買ってきました。 普通に焼いてもおいしいと思いますが、 ちょっと一工夫、クッキングペースト、レッドカレー味を 使ってエスニック風に仕上げてみました。 あらかじめカレーペーストやニンニク、生姜で漬けてから、 こんがり焼いて…

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