K&M WineLife Consulting

ソムリエ Kimiが、お手軽なワインにあわせるレシピを紹介するブログです。


2019-01-05から1日間の記事一覧

鱸のカルパッチョ

めずらしく鱸を買ってきました。 3枚に下ろしてもらって1尾丸々買ってきました。 半身はお刺身!残りの半身はカルパッチョかな? というわけでグリーンオリーブやパプリカと一緒に カルパッチョに仕上げてみました。 レモンで使って爽やか、あらかじめ昆布締…

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