リエットっていうとたいてい豚肉！ 鶏では作れないのかな？ 自分なりに工夫して作ってみることに。 あえて手ごろな胸肉で、味に深みと しっとりと仕上げたいので オリーブオイルや、白ワイン、ピスタチオなどを使って 作ってみました。 ピスタチオで食感あり…