今回はあさりと豚肉の組み合わせ。 肉と海のもの、貝なんて邪道？なんて思われるかもしれませんが、 ポルトガルの内陸の方のアレンテージョ地方ではよくあるそう。 今回は、豚肉をあらかじめ、白ワインや、パプリカパウダーで マリネしてから、こんがり焼き…
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