K&M WineLife Consulting

ソムリエ Kimiが、お手軽なワインにあわせるレシピを紹介するブログです。


2019-05-19から1日間の記事一覧

ゼラチン使わない、煮こごりのゼリー寄せ、鶏手羽元のじゃがいも入りゼリー寄せ

小さい子供はこんがり焼いた手羽元かぶりついて おいしそうに食べますが、大人はちょっと食べにくい! うちではみんな最後まできれいに食べないので気になるところ。 骨の周りの肉や軟骨おいしいのに! と思いついたのがこのゼリー寄せ。 全部煮込んでに崩し…

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