フレッシュのビーツが手に入ったので、 カンタン酢で漬けてみました。 生のビーツにただかけて漬けること半日、いい感じに漬かっていたので、 ふと、お正月のなますを思い出し、にんじん、大根も 同じようにカンタン酢で漬けることに。 三色鮮やかな酢漬け野…