山形の「だし」って野菜や薬味をいろいろ刻んで混ぜたもの？ その家庭、家庭で微妙に違うとか。 刻んで混ぜるだけだから作っておくといろいろ使えて良いですね。 今回、この「だし」をゴーヤーやグリーンオリーブを使って、 ちょっぴり洋風？な「だし」を作…
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