アスパラのベビーホタテのせボード

ふと〜いアスパラガスを購入してきました。

でも2本だけ。せっかく食べるのだから存在感のあるお料理にしたい！

というわけで、半分に開いて赤いパプリカ、缶詰のベビーホタテをのせ、

粉チーズをたっぷりかけて焼いてみました。

アスパラとベビーホタテは絶妙に合っていい感じ。美味しいです！

♪作り方♪

できるだけ太いアスパラを用意、半分から根元の部分の皮をピーラーでむき、

さっと茹でておきます。

パプリカの薄切りを少々用意します。

アスパラをそのまま半分に切って開き、パプリカ、缶詰のベビーホタテを並べのせます。

そのままグリルで10分焼きます。

1度取り出し、粉チーズをたっぷりかけて再びグリルに戻し、こんがり焼き色がつくくらい、

5分程度焼いて出来上がりです。熱々をいただきます。