ラムとレモンとジャガイモのグリル、プロヴァンス風

美味しそうな国産レモンをゲット！

今日はラムを使いたいな！そんな気分。

ふと、南仏プロヴァンス、ニースよりイタリア側にあるレモンの町、マントンを思い出しました。

というわけでマントン気分で、ラムとレモンのグリル、オーブン焼きを作ってみました。

ラム、レモン、ズッキーニを並べ、オリーブオイルをかけて焼いたものです。

ジャガイモや、ズッキーニは素材の味がとても引き立ち、シンプルで美味しい！

ラムの香り良くさわやか、優しいながら味わいがあります。

焼くだけ簡単、香りいいグリルです。

♪作り方♪

薄切りラム、焼肉用でもOK、大きければ食べやすい大きさに切ります。

レモン、ジャガイモも食べやすい大きさに切ります。

ズッキーニは輪切りにしておきます。

ニンニク2〜3かけは半分に切ります。

グラタン皿にニンニクを入れ、オリーブオイルを敷きます。

その上にラム、レモン、ジャガイモ、ズッキーニを交互に並べ、

上からオリーブオイルをまわしかけます。

塩を少々ふりかけ、オーブンのグリル機能で40分間くらい

じっくり焼いて出来上がりです。