白子とキノコとアボカドのチーズグリル

鱈の白子を購入してきました。

もちろん加熱用。白子はふわふわしていて煮ても焼いてもウマッ！

今回はこんがりグリルにすることに。

アボカド、エリンギをのせ、チーズをかけてガーリックバターものせてグリル。

ふわりと香るガーリックがいい感じ、アボカドはとてもクリーミー、

こんがりふわっの白子はなんとも言えず美味しいです。

はずしなく美味しいグリル！白子が手に入ったら作りたいですね。

♪作り方♪

鱈の白子は適当な大きさに切っておきます。

アボカド1個は皮をむいて小さめのざく切りにします。

しめじ半袋は石づきを取り除いてほぐしておきます。

エリンギは半分に切って適当に割いておきます。

黄色のパプリカ4分の1個は細く切っておきます。

グリルパンまたはグラタン皿に白子、アボカド、しめじ、エリンギを

適当に混ぜて入れ、塩をふりかけます。

上にシュレッドチーズを適量のせ、ガーリックバターを全体的にのせ、

オーブンのグリル機能で30分くらい、こんがり焼き色がつくまで焼いて出来上がりです。