生八ツ橋とアボカドの黒蜜かけ

八ツ橋とアボカドって合うんじゃない？

その言葉を聞いて、ぜひ合わせてみたい！でも生八ツ橋ってなかなか手に入らない！

八ツ橋って手作り出来るのかな？

調べてみるとあるじゃない！出来るじゃない！！

と言うわけで手作りしてみることに。

以外とシンプル、もち米の粉に水、黒砂糖を加えて加熱するだけ。

手粉はシナモンを混ぜた黄粉で。

出来あがった生八ツ橋に黒蜜をかけてアボカドと合わせてみると・・・？

あらっ！いい感じの組み合わせ、九州の甘めの醤油もかけるとさらに絶妙！美味しいです。

こんなのもあり！おいしい生八ツ橋&アボカドです。

♪作り方♪

生八ツ橋を作ります。白玉粉90g、水100cc、黒砂糖50gを混ぜて、電子レンジで1分半

加熱します。

黄粉100gにシナモン少々振り混ぜ、これを手粉にして生地を伸ばしていきます。

適度な硬さになるくらいたくさん黄粉を使って伸ばし、形を整えます。

黒砂糖50gにお湯を30cc加えて混ぜ、黒蜜を作ります。

生八ツ橋を食べやすい大きさに切ります。

アボカドは皮をむいて種を取り除き、薄切りにします。

お皿に生八ツ橋、アボカドを盛り付け、黒蜜をかけて出来上がりです。

好みで甘い醤油をたらしていただきます。