薄切り豚肉のレタス&チーズ巻き

豚肉の生姜焼き用？くらいの薄切り肉を買ってきました。

せっかく薄くて折ったり重ねたりできそう？アレンジ料理はないかな？

ちょうど田舎からたくさんレタスが送られてきたのでこれと何か・・・。

サニーレタスなのでちぎったり丸めたり出来そう！

というわけで薄切り豚肉にレタスとチーズを入れて巻いてみました。

焼くとレタスは小さくなってびっくりするほど主張なし！

チーズでまろやかなやさしい肉巻きになりました。これにマヨネーズをかけて！

これならパクパク食べちゃいます。

おつまみとしていいですね。

♪作り方♪

サニーレタスは豚肉の枚数分を洗ってよく水を切っておきます。

プロセスチーズ、ベビーチーズなどは豚肉の枚数分用意して、細長くなるように切っておきます。

薄切りの豚肉にレタス、ベビーチーズを並べてキュッと押さえて丸めます。

そのまま耐熱皿やグラタン皿に並べ、グリルで20分くらい、

こんがり焼いて出来上がりです。マヨネーズをかけていただきます。