ルッコラとマッシュルーム、生ハムのサラダ

珍しくルッコラなんて買ってきました。

ルッコラの香りを生かしたい！ちょうどマッシュルームがあったので、これと生ハム！

この組み合わせのサラダを作ってみました。

ちょっぴりピリッとしたルッコラ、ぽくぽくした食感のマッシュルーム、素材の味がとてもよく感じるシンプルなサラダになりました。

♪作り方♪3人分

ルッコラ1束は根の部分を取り除き、食 べやすく切っておきます。

マッシュルーム1パックは土をきれいに取り除いて薄切りにしておきます。

ボウルにニンニクのみじん切りほんの少し、オリーブオイル大さじ1、お酢大さじ1、塩少々を

入れて混ぜ、そこにルッコラ、マッシュルーム、ほぐした生ハム50gをサッと和えて出来上がりです。

ブラックペッパーをかけていただきます。