サーモンとアボカド、きゅうりの爽やかサラダ

サーモンとアボカドは定番の組み合わせ。

ちょっととろーりまろやか？

手頃なきゅうりを加えたらさっぱりな感じになるかも？

冷蔵庫にたくさんあったのでカサふやしに使ってみました。

レモン汁をたっぷり、ハーブも使って

爽やかなグリーンサラダになりました。

アボカドが優しいけど爽やかでいいです。

♪作り方♪ 3人分

サーモンの柵100〜120gくらいは1cmの角切りにします。

アボカドは皮をむいて種を取り除き、

同じく1cmの角切りにします。

きゅうり2本はアボカドよりやや小さめの角切りにします。

ボウルにオリーブオイル大さじ1、レモン汁大さじ1と半分、

塩小さじ半分くらいを入れてよく混ぜ、

そこにサーモン、アボカド、きゅうりを入れ、

よく和えてなじませます。

アボカドの角が取れる感じになったら、エルブ・ド・プロバンスを

4、5回ふりかけて混ぜて出来上がりです。