豚モモ塊肉を買ってきました。豚モモ肉は赤身なので煮込んでやわらかく・・・、ではないのでやっぱりサッと火を入れるくらいがいいよね。というわけで、イタリアンハーブをたっぷりつけて一晩寝かせてグリルで焼くことに。短時間で高温でこんがりと焼いて仕…
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