この冬、生食用の牡蠣は加熱用に比べて少ない気がします。 生食用の牡蠣が食べたいと、スーパーに行ったところ見つからず、 加熱用を購入してきました。 加熱するとちょっと苦味が出たり、小さくなるのが 気になっていましたが、 加熱用牡蠣はオイル漬けにす…