ホタテと蕾菜の酢味噌和え、キルシュ風味

かわいいふっくらとした蕾のような、蕾菜を購入してきました。

ここは春っぽく！サッと加熱してホタテと酢味噌和えにすることに。

アクセントに桜ならぬさくらんぼのお酒、キルシュをちょっぴり効かせて。

味噌キルシュ和えといった感じ。

ほんのりとした味噌の味と蕾菜のほの苦い感じがいいです。

♪作り方♪ 3人分

蕾菜1パックは半分に切ってラップをかけてレンジで1分加熱します。

ボールに蒸しホタテ1パック、加熱して冷ました蕾菜を入れ、ニンニクのみじん切りほんの少し、

オリーブオイル大さじ1、お酢大さじ2、味噌大さじ1、キルシュ大さじ1を混ぜたものを入れて

サッと和えて出来上がりです。