シリシリにんじんとマッシュルームのタイム入りサラダ

沖縄料理ににんじんのシリシリ？なんていうものがあります。

シリシリって何？なんて思うと思います、私もそうでした。

シリシリは細切りにんじんのこと、シリシリ用の細切りスライサーまでありました。

以外とお値段するのですが、気になって・・・・とうとうネットで買ってしまいました！！

ちょっと太めの細切りになりますが、簡単に細切りが出来てなかなかいいです。

というわけで今回はシリシリサラダを作ることに。

シンプルにマッシュルームとピクルス、ハーブのタイムも入れて。

にんじんの鮮やかなオレンジで彩りがきれい！

食感良く、タイム香ってさわやかなサラダになりました。

♪作り方♪

にんじん1本はシリシリ用のスライサーでおろします。

マッシュルームは薄切りにします。

 大き目のピクルス1本は小さめにきざんでおきます。

ボールににんじん、マッシュルーム、ピクルスを入れ、ビネガー大さじ2、オリーブオイル大さじ1、

タイムの葉をパラパラ取り外して適量入れて混ぜ、塩で味を整えます。

彩りよく盛り付けて出来上がりです。