骨付ラムのグリル、ガーリックバター風味

骨付ラム、ちょっとご馳走気分で買ってきました。

気張って作りたいところで・・・シンプルに焼くのが一番かな？

なわけでグリルパンで輪切りのタマネギと一緒にじっくり、こんがり焼いてみました。

ガーリックバターを添えて香ばしく、ガーリックの香り良く、添えたピンクペッパーで

香り良く仕上がりました。シンプルですが、ラムの香りとガーリックがよく合っておいしいです。

♪作り方♪

骨付ラムは塩、コショウをふっておきます。

タマネギは1センチくらいの厚みに切り、ラムの数だけ用意します。

グリルパンにオイルをしいてラム、タマネギを中火から弱火でじっくり、じっくりよく焼きます。

ラムもタマネギもよく焼けたら取り出して、タマネギの上にラムをのせ、

その上にガーリックバターを大さじ1をのせ、ピンクペッパーを2粒のせて出来上がりです。