グリーンアスパラとホワイトアスパラのチーズ入り焼き春巻き

ホワイトアスパラを見つけて買ってきました。

グリーンアスパラはふつうに売っているのでこれも用意。

今回はグリーンとホワイトのアスパラを並べ、チーズを挟んで春巻きの皮で巻いてみました。

アスパラシャキシャキ、チーズでコクあり、カリカリしていておいしいです。

見た目もおもしろいし、ちょっとしたおつまみにいいです。

揚げ春巻きでなく、焼き春巻きなのでヘルシーです。

♪作り方♪

ホワイト、グリーンのアスパラはピーラーで皮をむいてからさっと茹でて水を切っておきます。

春巻きの皮、四角い皮は半分に切っておきます。

細長い春巻きに、ホワイト、グリーンのアスパラをのせ、チーズをのせて巻きます。

幾つか巻いたら、オーブン皿にクッキングシートをしき、巻き終わりが下になるようにして

春巻きを並べます。

ハケで上からオリーブオイルを塗り、グリルで20分くらいこんがり焼き色がつくくらい焼いて

出来上がりです。

好みでタルタルソースをつけたり、ソースをかけたり、そのままでも！