ディルと豚モモ肉の煮込み

ディルの株つきを買ってきたのですがなかなか大胆に使えず・・・。

思い切ってセロリと同じ！と考え、太い茎を豚肉と一緒に煮込んでみることに。

思った通り、ディルはセロリのようにやわらかく、清涼感きれいな煮込みになりました。

繊細な香りの上品な味の煮込み、おいしいです。

♪作り方♪ 4人分

ディルは茎をザクザク大きめに刻みます。

煮込み用の鍋に豚モモかたまり肉400g、ザク切りのディル1本、小さめ新じゃが4個を入れ、

白ワイン150ccを注いで1時間煮込みます。

煮込んだら塩少々入れて味を整えて出来上がりです。