ターメリックをかけたブラウンマッシュルームと鯖缶のディップ風ヨーグルトサラダ
ブラウンマッシュルームを見つけて買ってきました。
あまり見かけないので、手頃価格だとつい購入してしまいます。
今回はこのマッシュルームを使って・・・。
ちょうど鯖缶が半分余っていたのでこれと合わせることに。
鯖もマッシュルームもきざんでヨーグルトや味噌で和えてみました。
味噌でコクが出ておいしいです。
仕上げにかけたターメリックがアクセント、
火も使わない、混ぜるだけ簡単ディップ風サラダです。
パンを添えて。
♪作り方♪ 2人分
ボウルに鯖缶を半分を少しほぐして入れます。
ブラウンマッシュルーム1パックもざく切りにして入れます。
オリーブオイル大さじ1、ヨーグルト大さじ3味噌大さじ2、マヨネーズ大さじ1、塩少々入れて出来上がりです。
お皿に盛り付け、ターメリックを2振りかけていただきます。
