らくちん！簡単、スィートポテト
先日田舎から届いたたくさんのサツマイモ、
どうしようかな、大量消費なら焼き芋かスイートポテト？
両方とも簡単！？乾燥気味な芋でしたので
スイートポテトにすることに。
サツマイモを柔らかく茹でて、クイジナートの
マルチハンドブレンダーでまぜまぜ。
こんなピカチュウも作ってみました。
あれれ？可愛く作ったつもりが！
ま丸焼きのよう！！！
スイートポテトならコネコネ楽しめますよ！！
甘いバニラの香りよく、失敗なし。
おいしいスィートポテトになりました。
♪材料♪ 6個分
サツマイモ 2個(200gくらい)
砂糖 30g
バター 20g
牛乳 大さじ2
卵黄 1個
バニラエッセンス 4〜5滴
♪作り方♪
サツマイモを柔らかく茹でます。
サツマイモが熱いうちに皮をむいてボウルに入れ、
ブレンダーにかけてつぶします。
バター、砂糖、バニラエッセンスをいれて混ぜ、
手で丸めて形作ります。
オーブンシートに並べ、卵黄を表面に塗って
オーブンのグリル機能で25〜30分、
こんがり、焼き色がつくまで焼いて出来上がりです。
