ラムのステーキ肉のグリル、ヴィエンナ・シュニッツェル風

ステーキ用のラムを買ってきました。ラムのステーキ肉なんてあまり見ないので

ちょっと嬉しい！

でもこの肉、全くの赤身！硬いかな？？

やわらかくして食べようと、肉をよくたたいてのばし、コーングリッツをまぶして

焼くことに。まるでヴィエンナ・シュニッツェルのラム版！！

グリルでこんがり焼くといい感じ。

たたいた分大きくなって満足度高い！？

こんがりといい感じに仕上がりました。

やわらかくてジューシー、シンプルで美味しいです。

♪作り方♪

ステーキ用のラムはよくたたいて伸ばします。

ステーキ肉に塩、コショウをふってからハケでオリーブオイルを塗り、

コーングリッツをまぶしてオーブンのグリル機能で20〜30分くらい、

こんがりと焼き色がつくくらい焼いて出来上がりです。

お皿に盛り付けて茹でたインゲンを添え、ウスターソースをかけていただきます。